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脯氨酸（Pro）是植物蛋白質的組分之一，并可以游離狀態廣泛存在于植物體中。在干旱、鹽漬等脅迫條件下，許多植物體內脯氨酸大量積累。積累的脯氨酸除了作為植物細胞質內滲透調節物質外，還在穩定生物大分子結構、降低細胞酸性、解除氨毒以及作為能量庫調節細胞氧化還原勢等方面起重要作用。

在逆境條件下（旱、鹽堿、熱、冷、凍），植物體內脯氨酸的含量顯著增加。植物體內脯氨酸含量在一定程度上反映了植物的抗逆性，抗旱性強的品種往往積累較多的脯氨酸。因此測定脯氨酸含量可以作為抗旱育種的生理指標。另外，由于脯氨酸親水性極強，能穩定原生質膠體及組織內的代謝過程，因而能降低凝固點，有防止細胞脫水的作用。在低溫條件下，植物組織中脯氨酸增加，可提高植物的抗寒性，因此，亦可作為抗寒育種的生理指標。

產品優點如下：
1、快速簡便：全程約1小時，可測50例左右樣本。
2、穩定性好：試劑盒2～8℃存放1個月有效。
3、再現性好：變異系數CV=1.9%。
4、回收試驗：?X?=97%。
5、測試樣本：可測植物樣本。

所需儀器及自備試劑：
1、分光光度計（比色測定波長為520nm）
2、恒溫水浴箱或氣浴箱?（孵育溫度為95℃）
3、臺式離心機

??????? 4、漩渦混勻器

??????? 5、微量移液器